把早餐换成水果，不用费劲就能减少热量。从外观和口感上都让人更有满足感。不仅容易坚持，而且轻松就能瘦下来。
减肥无法坚持的关键因素之一是计算卡路里或调整营养均衡的饮食，操作起来太麻烦。对减轻体重颇有研究的新泻大学名誉教授冈田正彦说:“不需要大幅度改变营养摄入比例，轻松减掉卡路里的方法就是每天把一餐换成水果，就能大幅度减掉卡路里。”比较容易做的是早餐。
减肥的时候吃水果还有其他的好处。首先水果的甜，能抑制吃零食的欲望。另外，缺乏维生素和矿物质会使代谢变慢，导致减肥失败，而水果富含维生素和矿物质可以起到补充作用。
早餐只吃水果。一定要吃至少两种。中饭和晚饭可以照常。但是,一定要营养均衡，不吃零食。冬天吃可以搭配一些热茶。咖啡刺激性强，如果想喝，吃完东西后再喝。
展开剩余86%松生诊所的松生恒夫院长通过给有不同问题的女性进行临床治疗，验证了水果的减肥效果，他说:“减肥推荐吃苹果、猕猴桃和香蕉。它们的减肥效果已经得到认证，并且哪里都能买到，容易坚持下去。一定要吃至少两种。这样可以同时摄入水溶性和不溶性食物纤维，可以搞定减肥的大敌，便秘。有严重便秘问题的人可以吃2个猕猴桃。
Q：可以吃其他水果吗？
A：蓝莓和草莓也可以吃
有很多研究数据表明，蓝莓、草莓和梨等，吃得越多减重效果越好。而每天吃饭时吃100g菠萝，也能改善便秘。冬天也可以吃橘子。
Q：肚子饿了怎么办?
A：喝红茶缓解空腹感
减肥时一定要控制零食。感觉嘴里少点什么的时候或者饿的时候就喝红茶、绿茶,不要吃零食。慢慢喝更有饱腹感。
Q：吃腻了怎么办?
A：可以撒点橄榄油再吃，增加点味道。
可以撒1~2勺橄榄油，既能增加味道，还能增强饱腹感。特级初榨橄榄油富含多酚能燃烧脂肪。特别是和有酸味的猕猴桃等水果搭配，效果更好。
水果是维生素、矿物质和食物纤维的宝藏。在营养食品界，多酚的功能也备受关注。在这里我们结合真实研究数据，向大家介绍“3大瘦身水果”的“瘦身原理”。
“吃果糖会发胖”但吃水果没关系?!
都说“吃果糖会长胖”，所以很多人不认可水果减肥。但是加拿大的研究团队公布的调查报告推翻了这个论断。该团队从155个研究报告（研究对象5086人）中，分析摄取含果糖多的水果、果汁和血糖值的关系。结果表明，高血糖的人长期吃水果，血糖值升高的情况反而得到了抑制。这可能是因为食物纤维含量高。
在3大瘦身水果当中，猕猴桃所含的水溶性食物纤维胶质最多。
水溶性食物纤维是减肥的重要成分。肠内细菌通过消耗水溶性食物纤维，生成短链脂肪酸，它可以抑制脂肪堆积,燃烧脂肪。另外，有研究表明，很多吃猕猴桃减肥的人，肠内细菌多形杆状菌会增加。
松生院长说:“水溶性食物纤维到达肠道形成啫喱状，能让大便变软、抑制对糖分的吸收，缓和血糖值升高。”所以不只是早餐，平时也可以吃。猕猴桃营养均衡，富含维生素C和钙，很适合做减肥食物。
猕猴桃能使血糖值上升缓慢
该实验针对没有糖尿病的20人在10周内，分别吃小麦饼干、饼干和绿色猕猴桃、饼干和金色猕猴桃，比较他们的饭后血糖值。糖分含量相同。结果显示，吃饼干和猕猴桃的人，和只吃饼干的人相比，饭后血糖值上升的慢。（数据：J Nutr Sci.;5,e37,2016)
香蕉是减肥的经典水果。松生院长强烈推荐:“其实早晨吃香蕉效果也很好。大家都觉得香蕉的糖分相对较多,但是它也富含食物纤维和低聚糖，所以吃了有饱腹感。”
香蕉甜的主要原因是低聚糖，它是双歧杆菌等肠内有益细菌的食饵，所以能够改善便秘。它还富含能排出盐分的钾，可以作为很好的去浮肿方法来食用。
松生院长的研究表明，8周坚持饭前吃两根香蕉，即使用餐量不减少，也都会有体重下降、上臂变细、排便次数增加的情况出现。
多吃两根香蕉也会体重下降
该实验针对BMI25~30的40~49岁的11名女性，在8周内，在晚餐前30分钟吃两根香蕉(可食用部分的重量是80~100g)。结果表明，11人中有9个人体重减少，所有人的平均体重都在慢慢减少。体脂肪和腹围也减小，体重减少的人，上臂也变细了。（数据:松生院长团队)
苹果是代表性的减肥水果，国内外的研究都证实了其效果。关于吃水果和体重的变化，多个研究结果表明：吃苹果越多，4年内体重减少的越多。还有其他研究表明，苹果皮和果肉中含有的多酚能减少内脏脂肪。
松生院长说:“苹果含有水溶性食物纤维胶质能够增加大便的块状量，还含有促进肠道蠕动的不溶性食物纤维。”
多个研究数据表明！吃苹果越多的人越瘦
读者实操
S女士好奇心强，对美食完全没有抵抗力。她和公司的同事组成了一个减肥小组，但是都没什么成果。
她以前都不怎么吃早饭，但是自从开始做“早餐水果×水果减肥法”，早餐变得规律了。“以前午饭前肚子饿就吃零食，现在不会了。”而且，采用这个减肥法后，排便和皮肤状态都变好了。
"第5天开始体重下降。这个减肥法很简单，所以我决定坚持下去。
Day 9 休息日就吃需要切的苹果和猕猴桃。因为可以吃多种水果，所以也不会吃腻。
Day 2 我经常在公司吃早餐，所以一般会带容易剥皮的香蕉、橘子等。
Day13 体重下降，更有动力了,也更加注重午餐的营养平衡。这一天吃的是有大量蔬菜的午餐。
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